Главная → Органические приправы → Органические семена тмина

Органические семена тмина

Традиционный ингредиент блюд немецкой кухни.

Тмин является зонтичным растением семейства анисовых. Производится на севере Европы. Тмин имеет острый и горьковатый вкус, сильный аромат. Если добавить тмин в блюдо, оно получит приятный аромат с нотками цитрусовых. Тмин часто путают с кмином.

Отлично сочетается с луком, чесноком, острый кайенским перцем, квашеной капустой, сыром, огуречным салатом, свиными колбасными изделиями и пряниками. Прекрасно стимулирует аппетит и улучшает пищеварение.

Может входить в состав травяного чая: щепотку семян следует добавить в чашку в сочетании с кориандром, фенхелем и анисом.

Чтобы приготовить вкуснейший ликер Куммель, необходимо замочить 50 г семян тмина в 1 литре водки с коричневым сахаром, оставить на неделю. Процедить и подавать к столу.